当前位置:首页 > 菜谱大全 > 凉瓜牛柳

凉瓜牛柳

菜谱编号:235-754
凉瓜牛柳是【琦食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉瓜牛柳”。
凉瓜牛柳
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛柳:250克苦瓜:一条
辅助料用量
蚝油:适量香油:适量
淀粉:适量生抽:适量

凉瓜牛柳的做法步骤

  • 第八步:好吃!
  • 第七步:加入牛肉,迅速翻炒一下,起锅(牛肉腌制过的,苦瓜也用盐腌过)所以不用加盐了!起锅!牛肉很嫩!
  • 第四步:热锅冷油
  • 第一步:牛肉逆纹路切好
  • 第二步:苦瓜切片 加少许盐腌制一下
  • 第三步:牛肉加生抽,蚝油,香油,淀粉,抓匀腌制10分钟!(香油可以用花生油代替)
  • 第五步:加入牛肉,迅速翻炒到牛人变色,马上盛起
  • 第六步:将就锅里的油,加入苦瓜,炒熟
  • 凉瓜牛柳做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉喜欢油,所以多放点油,炒的时候一定要快,一变色马上盛出,不然会老!

    凉瓜牛柳菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【琦食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉瓜牛柳。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜