第一步:糯米粉,吉士粉,糖,加入温水和成面团。
第四步:把做好的糯米球放入开水锅中汆1分钟左右。
第六步:裹上芝麻,汆过水的糯米球外表粘性增强,会牢牢地粘着芝麻,在炸制時芝麻不会脱落。
第七步:放入油锅中炸制,油温开始不要太高,否则麻团会开花。
第八步:炸好的小麻团。
第三步:做好的糯米球。
第二步:搓条下小剂子,包入馅心,做成小圆球。
第五步:沥一下水,倒入芝麻中。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:500克 | 花生馅:150克 |
辅助料用量 | |
吉士粉:50克 | -- |
调味料用量 | |
糖:60克 | -- |
第一步:糯米粉,吉士粉,糖,加入温水和成面团。
第四步:把做好的糯米球放入开水锅中汆1分钟左右。
第六步:裹上芝麻,汆过水的糯米球外表粘性增强,会牢牢地粘着芝麻,在炸制時芝麻不会脱落。
第七步:放入油锅中炸制,油温开始不要太高,否则麻团会开花。
第八步:炸好的小麻团。
第三步:做好的糯米球。
第二步:搓条下小剂子,包入馅心,做成小圆球。
第五步:沥一下水,倒入芝麻中。
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