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腐乳炒通菜

菜谱编号:236-124
腐乳炒通菜是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳炒通菜”。
腐乳炒通菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在福建、广西、贵州、四川称空心菜,福建称通菜蓊、蓊菜,江苏、四川称藤藤菜,广东称通菜。腐乳炒通菜也是粤菜的一种常见吃饭,简单好吃。

腐乳炒通菜主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
通菜:500克腐乳:6块
辅助料用量
盐:1克油:3ML
鸡精:1克--

腐乳炒通菜的做法步骤

  • 第一步:通菜去老梗,洗净,浸泡10分钟;
  • 第七步:爆炒熟即可起锅;
  • 第二步:捞出,沥干水,待用;
  • 第四步:腐乳炒香,炒碎
  • 第五步:放入洗净的通菜,爆炒;
  • 第六步:放盐、鸡精,翻炒;
  • 第三步:热锅,倒油,放入6块腐乳;
  • 第八步:广东家常菜,腐乳炒通菜。
  • 腐乳炒通菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·通菜洗净,浸泡10分钟,可以洗去农药残留物;
    2·腐乳油盐味,故放盐要少。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腐乳炒通菜。

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