当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蟹味菇肉丝面

蟹味菇肉丝面

菜谱编号:237-314
蟹味菇肉丝面是【熊家美厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹味菇肉丝面”。
蟹味菇肉丝面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢蟹味菇,喜欢面条,喜欢喝汤,最喜欢吃蟹味菇肉丝面条汤。

蟹味菇肉丝面主厨:熊家美厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蟹味菇:2盒猪里脊:适量
木耳:适量面条:2把
葱:适量姜:适量
辅助料用量
食盐:适量白胡椒:适量
香油:适量黄酒:适量

蟹味菇肉丝面的做法步骤

  • 第三步:里脊肉切丝,放黄酒,淀粉(嫩肉粉也行)食盐
  • 第十步:磕入鸡蛋,卧鸡蛋我最爱。围着锅,放2圈盐。
  • 第十一步:碗里放白胡椒,少量葱花,香油。
  • 第十二步:先捞面条,和碗内的佐料搅拌均匀,再盛出食材倒入汤。这样面条更好吃,汤更鲜。
  • 第五步:木耳、蟹味菇一起焯水,总觉得不焯水有些味道。小锅里放点盐,开水焯水,翻一下就行。
  • 第一步:木耳泡发
  • 第十四步:简单描述:泡发木耳,洗净蟹味菇;肉切丝,黄酒食盐;热锅放葱姜细丝放肉翻炒;放蟹味菇、木耳和热水,水高于蘑菇;开过煮面,卧鸡蛋,放盐;碗内放白胡椒和香油。盛出即食即可。
  • 第四步:葱姜切大块,因为一会要捞出。2段葱,2小块姜。
  • 第八步:葱姜捞出,放蟹味菇,翻炒一下,放入热水。放完热水再放木耳,水稍微多于蘑菇,因为还要煮面。放水后放木耳,我是怕木耳见油会迸溅。
  • 第七步:热锅放油,放葱姜,出香味炒肉。
  • 第二步:蟹味菇去根部,洗净
  • 第六步:面条2把。
  • 第十三步:当当当当,上桌,开动。
  • 第九步:水开放面条。
  • 蟹味菇肉丝面做法技巧/窍门/补充说明:

    做一步拍一张,特别不习惯。看着不周多,其实很简单。吃饭去咯。
    放香油和白胡椒真的很好吃,有这俩佐料盐放少了都没事儿。

    相关食材:蟹味菇

    蟹味菇肉丝面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【熊家美厨娘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蟹味菇肉丝面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜