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炸猪排饭

菜谱编号:237-327
炸猪排饭 是【yIn氏品工坊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸猪排饭 ”。
炸猪排饭
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
炸猪排:适量洋葱:适量
宽海带:适量--
辅助料用量
卷心菜:适量葱绿:适量
胡椒粉:适量--

炸猪排饭 的做法步骤

  • 第三步:食用油7大勺,中火炸2分钟再反转后用筷子打孔3,4处。小火再炸6~7分钟,见金黄色后关火。打孔的目的是让牛排里部也熟透。
  • 第四步:炸好的猪排放在厨房用纸吸掉多余的油,然后切条(如图)。
  • 第二步:拿小碗放调料,搅匀。
  • 第五步:炒锅中放入1勺油,再放洋葱和卷心菜,用中火炒2分30秒,再放入调料和宽海带,用大火炒煮后再用中火炒5分钟,最后放入大葱后30秒,关火。
  • 第一步:卷心菜切丝,葱绿和洋葱厚度都切成0·3cm,卷心菜去掉厚的部分。
  • 第六步:关火后拿出宽海带,再放胡椒粉即可。
  • 相关食材:猪排

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