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黄豆牛肉粒

菜谱编号:237-631
黄豆牛肉粒是【轻飘洋】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆牛肉粒”。
黄豆牛肉粒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄豆牛肉粒属于川菜中辣型菜

黄豆牛肉粒主厨:轻飘洋

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小青椒:200克泡辣椒:100克
黄豆:150克小米辣:50克
牛肉:300克--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
藤椒油:偏多点--

黄豆牛肉粒的做法步骤

  • 第三步:将牛肉切丁 码味 码味需要白糖 水淀粉 盐 和 肉丁和辣椒大小相同
  • 第四步:下锅溜一下牛肉 捞起牛肉 再倒入锅里 加入所有辣椒 然后把所有辣椒和黄豆下锅爆炒 最后加入一些藤椒油 需要多少的盐 鸡精那些调料就不说了 (不加酱油 )
  • 第二步:辣椒全切筒状 不是四川人 吃的不辣的 就把辣椒揣一道水 去点辣味
  • 第一步:将黄豆泡软 备用
  • 第五步:最后起锅时加入泡辣椒的里的水 千万保证牛肉嫩 牛肉熟的块 熟了就起锅
  • 黄豆牛肉粒做法技巧/窍门/补充说明:

    我是个川菜学徒所以有些话说的可能不太清楚明了不懂得来问我

    菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉黄豆

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