红薯粉黄豆牛肉丸子
红薯粉黄豆牛肉丸子是【慧珂帆烘焙DIY】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯粉黄豆牛肉丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红薯，我爷奶说起以前艰难的日子都说我爸爸整日吃红薯，奶奶为了让爸爸姑姑吃好，能用红薯做各种各样的菜式。等我小时候，日子就好过多了。过年时，爸爸奶奶他们一定要油炸红薯丸子，里面有黄豆，黄豆炸的焦焦的，一咬嘎嘣脆，黄豆香扑一鼻子。
现在女儿提起红薯，就会想到街边的烤红薯，热乎乎甜甜软软的很好吃！
红薯粉炸的丸子比较硬，我们博爱丸子比较有名气的原因就是硬、弹，里面有大块的牛肉嚼劲大！做饭炒菜都适合！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜：一根 | 牛肉：二斤 |
| 辅助料用量 | |
| 红薯粉：400克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：一块 | -- |