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下饭的番茄潮白黑鱼 酸酸甜甜就要馋小黑

菜谱编号:277-187
下饭的番茄潮白黑鱼 酸酸甜甜就要馋小黑是【疯自王】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭的番茄潮白黑鱼 酸酸甜甜就要馋小黑”。
下饭的番茄潮白黑鱼 酸酸甜甜就要馋小黑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

潮白黑鱼营养全面,肉味鲜美,肉多刺少,富含胶质蛋白,含钙量高,含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。酸酸甜甜的潮白黑鱼特别能下饭。

下饭的番茄潮白黑鱼 酸酸甜甜就要馋小黑主厨:疯自王

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
潮白黑鱼:1条--
辅助料用量
西红柿:3个姜:2片
葱:1根料酒:适量
盐:适量--

下饭的番茄潮白黑鱼 酸酸甜甜就要馋小黑的做法步骤

  • 第四步:用筷子夹起鱼片入锅(防止腌鱼的汁水一起倒入)。用筷子拨散,煮至鱼肉全部变色即可。
  • 第二步:西红柿去皮切小块,姜和葱都切碎。
  • 第三步:油锅烧热,姜和葱都爆香,随后入西红柿煸炒至变软出沙。加2小碗清水,煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱。加适量盐调味。
  • 第一步:将从馋猫解馋买回来的黑鱼洗净,清理,并切成鱼片,洗净沥干后分别用1勺料酒,少量盐腌制15分钟。
  • 下饭的番茄潮白黑鱼 酸酸甜甜就要馋小黑做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃甜的朋友可以将番茄酱换成番茄沙司,或者适量加入白糖。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:黑鱼番茄

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