素鱼香肉丝的最新创新素心居静青山客做法
素鱼香肉丝的最新创新素心居静青山客做法是【素心居静】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素鱼香肉丝的最新创新素心居静青山客做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼香肉丝是大家非常熟悉的一道菜,许多人也都喜欢吃,配饭下酒皆宜,深受大家喜爱。素心居静青山客给大家介绍是用杏鲍菇为主要原料的纯素鱼香肉丝,这就非常健康,不像仿荤素菜那样放了色素香精等许多的添加剂。
杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。所以这道菜也特别适合老人以及长期有应酬的营养过剩人士。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:1根 | 干黑木耳:10克 |
青椒:1根 | 红辣椒:1根 |
辅助料用量 | |
生姜:3片 | 葱:2根 |
郫县豆瓣酱:3茶匙 | 辣椒酱:18克 |
蘑菇精:适量 | 陈醋:15克 |
番茄酱:3茶匙 | 干淀粉:200克 |
水淀粉:适量 | 白糖:白糖 |
素鱼香肉丝的最新创新素心居静青山客做法的做法步骤
素鱼香肉丝的最新创新素心居静青山客做法做法技巧/窍门/补充说明:
鱼香味是酸甜微辣,糖和醋和辣椒的比例为1:1:1·2,这个比例直接关系到这菜品的味道,第一次做不好的朋友可以多试几次,特别是放糖和醋的时候,一般视觉上面是糖多放些的,醋放了多了口感会很差。
菜谱标签:热菜