鲜虾肉饼
鲜虾肉饼是【倩如意】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
宝贝晚上下课要吃点东西补充能量。小卖部关门了,给弄点什么吃的好呢?正好家里有厄瓜多尔白虾、有里脊肉肉沫、有面粉,那就做饼吧!结果大受欢迎!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肉:100克 | 白虾:3只 |
面粉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
盐:适量 | 酵母:1克 |
青花椒粉:适量 | 白胡椒:适量 |
油:适量 | 生抽:适量 |
鸡蛋:1个 | 水:适量 |
鲜虾肉饼的做法步骤
鲜虾肉饼做法技巧/窍门/补充说明:
面粉量是两人份的量,可按需要增减。最后馅料还有剩余。包好馅料的面团擀面饼时不可太过用力,否则皮破。不用擀面棒也行,直接用手牵扯成面饼。煎炸时火不宜大,否则易焦糊,中小火即可,并根据情况调节火势。