阿胶糕
阿胶糕是【迟亻钰】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阿胶糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
阿胶的功效:治疗虚症,并通过补血起到滋润皮肤的作用,还能调经保胎,增强体质,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老,有助于防治包括癌症在内的多种疾病。阿胶是用毛驴的皮肤熬制而成,所以很安全,被卫生部列为既是食品又是药品的名单,几乎没有副作用。久服轻身益气。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:一天 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
东阿阿胶:125克 | 黄酒:250克 |
辅助料用量 | |
红枣:100克 | 桂圆肉:50克 |
黑芝麻:100克 | 冰糖:100克 |
枸杞:50克 | 核桃仁:100克 |