红枣阿胶蛋糕
红枣阿胶蛋糕是【莫言catlam】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣阿胶蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
原来做过君之的低脂红枣蛋糕，很不错！
这是在原来的方子上加入了阿胶粉，口感略有不同，但是更滋补了啊！
刚烤好的时候，因为加了阿胶的关系，蛋糕表面会有一点点硬的感觉，但是放到就二天，就很软和好吃了～！
喜欢的朋友可以试一下，个人认为蛮简单好吃的，就是切红枣最烦琐了一点，呵～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干红枣：135克 | 低筋面粉：80克 |
| 阿胶粉：16克 | 红糖：60克 |
| 黄油：30克 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 水：135克 | 泡打粉：3克 |
| 小苏打：1/2小勺 | -- |
红枣阿胶蛋糕的做法步骤
红枣阿胶蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、配方中红枣的重量指去核前的重量。
2、黄油也可用30ML的植物油代替。请用玉米油、葵花籽油等无味的植物油，不要用花生油、橄榄油等具有特殊味道的油，以免破坏蛋糕原本的风味。用黄油的红枣蛋糕具有更浓郁的香味。
答配菜谱：红枣与阿胶的做法