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红豆枣子粽

菜谱编号:238-613
红豆枣子粽是【飞雪飘絮】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆枣子粽”。
红豆枣子粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

端午节快到了,让我们来包粽子吧。我只会嘉兴粽子的包法。以前上过肉粽的,这次包一次素的-红豆枣子粽。

红豆枣子粽主厨:飞雪飘絮

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
糯米:2000克红枣:适量
辅助料用量
红豆:适量--

红豆枣子粽的做法步骤

  • 第十一步:将棉线打结,剪断。一个粽子就包成了。
  • 第六步:红枣也冲洗浸泡,准备好扎粽子的棉线,剪刀
  • 第十三步:一边包剩余的,一边将包好的浸泡入清水压力锅中。
  • 第十四步:全包好后,煮熟即可。可用压力锅,电饭煲。中间停火一下,上下翻一下。
  • 第七步:将两张粽子相叠并卷成漏斗状,一端长
  • 第一步:先将包粽子的粽叶洗干净在锅里煮一下
  • 第三步:将浸泡胀的赤豆加入到糯米中
  • 第四步:将红豆糯米拌匀
  • 第五步:煮好的粽叶再用冷水冲洗浸泡
  • 第二步:淘洗糯米,浸泡赤豆,四小时以上
  • 第十步:顺势将长的一端粽叶包盖住口子,包住,用棉线扎紧。
  • 第八步:放入一调羹红豆糯米,加放一颗红枣
  • 第十二步:看看另一边的样子
  • 第九步:再加满红豆糯米
  • 红豆枣子粽做法技巧/窍门/补充说明:

    1·粽叶煮过,包时不容易折裂。
    2·线用棉纱线比较健康,不建议用化纤编织绳。
    3·煮时水要没过粽子。

    相关食材:红豆

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