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红枣切糕

菜谱编号：331-541

红枣切糕是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣切糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

京味小吃，软糯香甜。

红枣切糕主厨：泽瑞妈妈

第七步：在糯米上继续铺上一层泡发好的芸豆。

第二步：糯米提前泡发4小時以上，泡至能用手轻松碾碎为好。

第八步：再次铺上一层糯米

第十一步：放入压力锅，上汽后改小火压1小時关火。（炒用的是压力锅，蒸锅最少需要2个小時）

第四步：红枣和蜜枣分别去枣核，并切成两半

第九步：最后把蜜枣均匀码在糯米上。

第十步：加入清水（水量与糯米持平）

第十二步：取出。

第十四步：成品！

第六步：码好红枣后铺上一层泡好的糯米

第十三步：晾凉后切块食用。

第三步：红芸豆提前12小時泡发

第一步：主要食材：糯米、红枣、蜜枣、红芸豆

第五步：切好的红枣码放在容器底部（炒用的是饭盒，为了方便取出，包了一层锡纸）

红枣切糕做法技巧/窍门/补充说明：

无

菜谱标签：午餐家常菜糕点晚餐

相关食材：枣红枣

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