瑶柱丝瓜汤
瑶柱丝瓜汤是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瑶柱丝瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
煲汤，在广东家家户户都有绝活，且根据各家的口味、身体状况、季节，煲适合自家的汤。老火汤、浓汤、滚汤。最简单的是是滚菜汤，非常简单，却很好吃，也健康（因为少油、少盐、不上火）。又是丝瓜季节，今天就来一个简单的丝瓜滚烫。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：500克 | 瑶柱：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 油：1ML |
| 生姜：1克 | -- |
瑶柱丝瓜汤的做法步骤
瑶柱丝瓜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·干贝也叫瑶柱，一定要浸泡；
2·丝瓜要买嫩的；
3·放丝瓜到汤锅中要转为中火；
4·放一点生姜是可以去瑶柱的腥味，也能增加鲜甜。
答配菜谱：瑶柱与丝瓜的做法