鱼籽荷包蛋
鱼籽荷包蛋是【知常日静】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼籽荷包蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自创菜谱，鱼籽荷包蛋，母亲节那天为了感谢妈妈的养育之恩,为老妈做一个鱼籽荷包蛋，以谢母恩！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 饲鸡蛋：5个 | 黄花鱼籽：250克 |
| 胡萝卜丁：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑胡椒粉：适量 | 盐：适量 |
鱼籽荷包蛋的做法步骤
鱼籽荷包蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1??蛋液加水是为了煎的时候不至于太干，吃起来比较嫩口；
2??胡萝卜煮软是为了辟胡萝卜味，要是有喜欢生吃胡萝卜的小伙伴可以省略这一个步骤，直接铺生的。
3??煎好的鱼籽荷包蛋焖烧一会或者蒸一会是因为煎不熟，焖烧的话能够使荷包蛋更加入味，大火蒸的就适合添加番茄酱或者沙拉酱吃，口感很好；
4??想要鱼籽荷包蛋的口感好，吃起来有一粒一粒的感觉的，千万不要弄碎生鱼籽，小心切开。
相关食材：鱼籽