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酸菜肉丝拌面

菜谱编号:239-681
酸菜肉丝拌面是【寒韵飞霜】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜肉丝拌面”。
酸菜肉丝拌面
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:4009酸菜:2颗
鸡胸肉:200克西红柿:2个
辅助料用量
老抽:0·5勺十三香:0·5勺
老干妈:1勺姜:2片
盐:0·5勺生抽:1勺
蒜:2个--

酸菜肉丝拌面的做法步骤

  • 第一步:原材料
  • 第四步:和好面放置十五分钟,擀面切面
  • 第六步:放入一勺老干妈炒出香味,放入老抽让肉丝上色,在放入花椒粉和十三香翻炒
  • 第二步:酸菜、鸡肉切丝,西红柿切小块,姜蒜切末
  • 第八步:放入西红柿炒出水,加入适量水份作为汤汁,加盐调味
  • 第五步:炒锅倒油烧热,爆香姜蒜,放入肉丝炒干水分
  • 第九步:开水煮面,盛盘!
  • 第十步:炎热的天气吃酸菜肉丝拌面味道棒极了
  • 第七步:放入酸菜翻炒
  • 第三步:和面,软硬适中
  • 相关食材:酸菜

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