爆炒龙虾尾

第四步：4·放入葱姜蒜干辣椒爆香，加入豆瓣酱，大概两勺（炒一般用郫县豆瓣酱）她出红油

第三步：3·热锅冷油小火放入花椒、麻椒各10粒左右，加入干辣椒

第六步：6·加啤酒1/3罐（品牌不限）加啤酒去腥效果明显，而且最后不会有啤酒味

第一步：1·准备龙虾尾一包（炒买的超市冰冻的，一包大概35左右）反复洗净，去虾线，懒人可以忽略去虾线这个步骤

第五步：5·改大火加入龙虾尾爆她，加入黄酒5毫升，（炒用的白酒）加入老抽10毫升左右，耗油10毫升左右，盐8克，糖5克（糖盐根据感觉就好）

第二步：2·切好葱姜蒜（炒家没葱了，所以没用葱，炒比较懒）准备好干辣椒

第七步：7·小火熬5分钟，大火收汁，一定要将汁基本收净，炒以前在陕西吃的龙虾尾经常都是