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薄荷杏子酱 一款你值得收藏的果酱做法

菜谱编号:240-916
薄荷杏子酱 一款你值得收藏的果酱做法是【酒池肉林咩幺幺】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄荷杏子酱 一款你值得收藏的果酱做法”。
薄荷杏子酱 一款你值得收藏的果酱做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

果酱,大颗粒才是真爱,这款综合薄荷的清爽和柠檬的清新和,超喜爱它酸酸甜甜又自带清香解甜腻,味道棒极了。杏子季节马上过去了,抓住尾巴,再走一发。

薄荷杏子酱 一款你值得收藏的果酱做法主厨:酒池肉林咩幺幺

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
杏子:1000克--
辅助料用量
柠檬:1个白糖:150克
麦芽糖:50克干薄荷叶:一小把

薄荷杏子酱 一款你值得收藏的果酱做法的做法步骤

  • 第三步:这个时候就可以备其他的料,取一个柠檬洗净,用削皮器将皮削下,削下的皮切丝,柠檬汁挤到一个碗里备用,果肉不要。也别扔,榨果汁啊什么的搭配着吃掉,不然浪费。
  • 第二步:撒上白糖覆盖,冰箱静置6小时左右。
  • 第一步:杏子洗净去核
  • 第四步:腌制好的基本是这样,碗底一层水。(至于糖的量,根据自己口味来定,我不爱太甜的,酸甜口最适合我)
  • 第九步:煮到变浓稠,柠檬皮丝呈透明状时倒入2挤好的柠檬汁,继续煮个5分钟,视情况而定,感觉浓稠度可以了关火。
  • 第十步:凹造型
  • 第七步:大概十来分钟杏子变软,加柠檬皮丝,继续煮。
  • 第八步:煮五分钟后将洗好的薄荷叶、麦芽糖一起放入。
  • 第五步:关键一步来了,不切直接煮,在我看来,有颗粒才吃的出存在感嘛~而且杏子本来绵软,煮的时候来回搅拌自然就成小块了。水锅里坐水,不要加太多水,刚好末过杏子就行。否则就等着熬吧
  • 第六步:大火烧开,转小火慢慢煮。
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:果酱薄荷

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的薄荷杏子酱 一款你值得收藏的果酱做法。

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