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宫保鸡丁

菜谱编号:241-013
宫保鸡丁是【慧·越来越】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大葱:一段花生:一小碟
鸡胸脯肉:1块干辣椒:适量
辅助料用量
料酒:适量胡椒粉:适量
生抽:适量盐:适量
老抽:适量醋:适量
淀粉:适量白糖:适量

宫保鸡丁的做法步骤

  • 第七步:锅入油放入干辣椒和葱炒出香味
  • 第二步:肌鸡肉用刀拍打划花刀后切1·5厘米大小肉丁
  • 第九步:鸡肉炒白炒熟放入调汁
  • 第八步:放入味好的鸡丁
  • 第一步:准备食材
  • 第六步:生抽、老抽、白糖、淀粉、醋、胡椒粉调汁!
  • 第四步:花生米微波炉高温加热3分钟
  • 第三步:放入料酒、淀粉、胡椒粉、橄榄油、香油顺时针搅匀腌制15分钟!千万不要手抓,肉会碎
  • 第五步:锅入少量油翻炒花生米备用
  • 第十步:放入已炒熟的花生米
  • 第十一步:完美!
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡丁

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