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芦笋肉丝

菜谱编号:241-127
芦笋肉丝是【/fw若雨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋肉丝”。
芦笋肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃芦笋的季节,我们家都爱吃的菜,简单易做

芦笋肉丝主厨:/fw若雨

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:50克芦笋:250克
辅助料用量
地瓜粉:适量姜:适量
蒜:适量酱油:适量
油:适量--

芦笋肉丝的做法步骤

  • 第六步:洗干净锅,热锅凉油下蒜,芦笋翻炒,下炒好的瘦肉,淋上调好的酱汁,翻炒均匀装盘
  • 第三步:烧开水,焯芦笋,放点盐,芦笋不要焯太久影响口感,水开十几秒好
  • 第五步:热锅凉油,下姜蒜,瘦肉翻炒变色备用
  • 第四步:准备一个碗,加酱油,地瓜粉,水搅拌均匀
  • 第二步:芦笋切段,瘦肉切丝放酱油盐地瓜粉抓均放点油,肉腌好放油炒出来的肉才不柴
  • 第一步:准备好食材,今天的芦笋很嫩都不用削皮
  • 芦笋肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    芦笋焯过水,瘦肉也是炒过的,最后翻炒的时间一定不能长,要不然芦笋就不好吃了

    菜谱标签:热菜
    相关食材:芦笋

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