牛肉末酿蘑菇
牛肉末酿蘑菇是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉末酿蘑菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉和蘑菇，一肉一素，烤过后牛肉汁渗加蘑菇里，蘑菇又鲜味又爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉末：约350克 | 大蘑菇：12个 |
| 香葱：2棵 | 马苏里拉芝士：1/3杯 |
| 无盐黄油：1/2汤匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1/2茶匙 | 生抽：2汤匙 |
| 白兰地：1汤匙 | 胡椒粉：1/2茶匙 |
| 玉米淀粉：2汤匙 | 玉米淀粉（抹孔）：适量 |
牛肉末酿蘑菇的做法步骤
牛肉末酿蘑菇做法技巧/窍门/补充说明：
凡是酿肉在蔬菜上，如酿尖椒、酿茄子等，都比较习惯放抹一层玉米淀粉或生粉，这样肉会比较容易被粘住不掉出来。