当前位置：首页 > 菜谱大全 > 咖喱烩时蔬

咖喱烩时蔬

菜谱编号：241-246

咖喱烩时蔬是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱烩时蔬”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道非常简单又味道浓郁的快手菜。时蔬不限这几个品种，也可以放西兰花等。我这是处理冰箱里的配菜，都是平时做菜剩下的食材，单独成菜嫌少。正好搁一起烩了。

咖喱烩时蔬主厨：兔妈妈厨娘

第四步：锅中留适量底油，下洋葱块炒出香味并微黄时盛出洋葱块备用。

第三步：锅中多油，六成热下土豆大火炸至土豆皮微皱时捞出沥干油分。

第二步：水中放入少许盐，将胡萝卜块焯1分钟。捞出备用。

第一步：土豆、胡萝卜、南瓜和洋葱都切成块。土豆块应稍小些，因为土豆炖的时间比胡萝卜和南瓜长。

第八步：装盘即可享用。

第七步：煮至土豆和南瓜都软面并且汤汁浓稠时，尝味。根据口味决定是否加少许盐。调好味后倒入洋葱块炒匀即可。

第五步：捞出洋葱后下南瓜和胡萝卜丁翻炒片刻。

第六步：然后倒入炸好的土豆块添水没过食材，放入30g咖哩块，加盖大火煮开转小火焖煮。过程中需不时搅动。以免糊底。

咖喱烩时蔬做法技巧/窍门/补充说明：

洋葱先炒出香味盛出，最后在起锅前再放入是为了既有洋葱香味又不至于将洋葱烧太软而影响口感。

相关食材：咖喱

相关菜谱：: 咖喱牛肉土豆盖饭的做法[图解]; 咖喱鸡腿肉(附鸡腿肉分离方法)的做法[图解]; 黄金咖喱鸡排饭的做法; 咖喱饭的做法[图解]; 咖喱鸡肉丸的做法[图解]; 家常便饭＠＠简单易学的咖喱炒饭的做法; 咖喱虾仁的做法; 咖喱牛肉丸的做法; 印度咖喱鸡丁饭的做法[图解]; 咖喱蟹的做法[图解]; 咖喱鱼丸的做法[图解]; 咖喱鸡丁土豆饭的做法; 咖喱鱼蛋的做法; 咖喱鸡肉饭的做法; 圣诞花环~咖喱炒饭的做法; 【怡汝简单宴客菜】米饭杀手---咖喱鸡的做法