海鲜咖喱饭
海鲜咖喱饭是【安宝的虎妈】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜咖喱饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时工作日家人都忙，一日三餐也是以家常菜为主，很少会变换花样。难得周末在家休息，也不想出去人挤人，于是趁着周末时间充裕我会做些大餐犒劳一家人。做大餐也不是说要食材高大上才行，这不，我用剩米饭也做出了五星级的档次，一端上桌就哄抢，做法简单用料丰富，连小安宝都吃了2碗，真怕他吃撑了，哈哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 明虾：90克 | 蛤蜊：110克 |
| 鱿鱼圈：42克 | 鱿鱼花：60克 |
| 什锦菜：80克 | 米饭：750克 |
| 冠利咖喱酱：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 食用油：适量 |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 黑胡椒粉：少许 | -- |
海鲜咖喱饭的做法步骤
海鲜咖喱饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·调味料、配菜用量根据自己的喜好适当增减、变换；
2·因为咖喱酱里已经含有盐分，所以炒饭的时候注意不要放太多盐；
3·蛤蜊焯水的时候一开盖就夹出，避免时间久了肉变老且易脱壳；
4·黑胡椒粉不喜可不放，我最后放了几枝迷迭香点缀装饰一下。
相关食材：咖喱