当前位置:首页 > 菜谱大全 > 夜兰花生鱼汤

夜兰花生鱼汤

菜谱编号:241-724
夜兰花生鱼汤是【杜杜最爱甜点】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夜兰花生鱼汤”。
夜兰花生鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夜香花的功效

本品味甘,性温。清肝,明目,去翳,拔毒生肌,强筋壮骨、祛风除湿。

中医认为,生鱼性平微寒,味甘,具有养心补肾、养血补虚、益阴壮阳、补脾利水、益胃消肿、益精髓活脉络等多种功效。此外,生鱼还具有去瘀生新、生肌补血等医疗作用,一般人群均可食用,而病后康复者和体虚者更可常喝生鱼汤来调养身体。

性微寒的生鱼与性温的夜香花搭配,做成汤以后更容易吸收。

夜兰花生鱼汤主厨:杜杜最爱甜点

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
夜兰香:四两生鱼:一条或两条
辅助料用量
生姜:一小块盐:少许
米酒:一小勺花生油:3勺

夜兰花生鱼汤的做法步骤

  • 第三步:加入烧好的开水,煮沸,小火煮五分钟。
  • 第一步:将夜兰花冲洗干净,泡一下水(防止里面有虫子),捞起备用。
  • 第二步:生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,放入煎片慢火煎至微黄时,加入少许料酒或者米酒。
  • 第四步:倒入洗干净的夜香花,大火烧开,并用筷子轻轻的搅拌一下,待花被煮熟变色,再煮两分钟,加盐,起锅。
  • 夜兰花生鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    漂亮的夜香花吃起来微甜,鲜香的汤汁打开了味蕾,你也试一试吧!

    菜谱标签:汤类
    相关食材:兰花花生

    夜兰花生鱼汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【杜杜最爱甜点】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的夜兰花生鱼汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜