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自制樱桃酱

菜谱编号：241-952

自制樱桃酱是【苏苏6669】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制樱桃酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个季节。樱桃很多汁很美味。可就是不容易保存。做成樱桃酱就可以慢慢享受咯！！！

自制樱桃酱主厨：苏苏6669

第一步：将樱桃用盐水泡十五分钟后洗净

第四步：第二天就开始熬制了。我用的铝锅。也可以不粘锅。加清水。倒入腌制好的樱桃带汤汁。大火煮开。再小火闷半个小时。开锅看汤汁多少。如果汤汁还多就继续大火。收汤后改中火。一边烧一边搅拌。把柠檬汁挤进去。「便于保存」直至粘稠

第三步：将去核的樱桃伴上白砂糖。盖上保鲜膜。置冰箱一晚上

第二步：去蒂去核。我是用刀划开在取出核的。我觉得筷子捅不出来

第五步：最后就可以出锅装罐子了。我用了大概四斤樱桃做了一罐子多。??冷却之后就可以放冰箱保存了。吃个一个月应该没问题

菜谱标签：饮品糖水

相关食材：樱桃桃

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