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锡纸烤白贝

菜谱编号:242-009
锡纸烤白贝是【萌城美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锡纸烤白贝”。
锡纸烤白贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道零难度的家常菜,一学就会,成本低,不长肉,营养高,保证人人都喜欢。

白贝算是海鲜里最便宜的小海鲜了,几块钱一斤,稍微贵的,相对来说稍微大颗一点点。虽价格便宜,但做法简单又美味,大排档的必点菜。不过外面饭馆的白贝通常都不处理不干净,沙子很多,健康美食当然还是自己动手比较放心

锡纸烤白贝主厨:萌城美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白贝:1·5斤黑木耳:适量
红萝卜:半根青椒:半个
葱花:适量--
辅助料用量
生姜丝:适量生抽:适量
盐:适量油:适量
胡椒粉:适量生粉:适量

锡纸烤白贝的做法步骤

  • 第一步:1、白贝洗净后用盐水泡一泡,再反复洗2次
  • 第七步:7、烤熟后取出稍微拌一拌,撒上葱花即可
  • 第四步:4、白贝用开水煮开至全部开口,然后捞出
  • 第二步:2、红萝卜切成细丝,青椒切小截,黑木耳切粒,然后将腌料调好
  • 第五步:5、取一个不锈钢碗,铺上一层锡纸,底部放些腌料,再倒上白贝,面上再铺上剩下的腌料,最后裹上锡纸(汁也全部倒入哦)
  • 第六步:6、放入预热好的烤箱中,上下火185度,烤15分钟左右
  • 第三步:3、再将切好的所有材料倒入腌料中,拌均匀备用
  • 锡纸烤白贝做法技巧/窍门/补充说明:

    虽然锡纸烤菜已不是什么新颖的做法,但是第一口吃的时候却让我惊喜万分,它的味道丝毫不输给用豉椒炒的做法,鲜香而不辣,口味独特,配上啤酒喝更完美哦,喜欢吃辣的可以加点辣椒哦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的锡纸烤白贝。

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