全麦葵仁小面包
全麦葵仁小面包是【芷菲】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦葵仁小面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这次的面包添加了老面。烤好的面包十分松软。老面，就是发酵过的面团。做馒头等发酵面食时，将多出来的基础发酵完以后的面团收好用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻室保存1周或放在恒温里保存2天。使用前，将老面取出在室温下回温后就可以添加进新面团使用了。
老面是极好的天然添加剂，加了老面的面包组织柔韧，口感和保湿性都很好。加了老面的面团也可以不添加酵母，但是用老面发酵会比较慢，所以我这里还是加了一些发酵剂。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：175克 | 干酵母：2克 |
| 老面：150克 | 水：113克 |
| 葵仁：适量 | 全麦粉：75克 |
| 水（浸泡全麦粉）：63克 | 砂糖：15克 |
| 食盐：5克 | 脱脂奶粉：5克 |
| 黄油：15克 | -- |
全麦葵仁小面包的做法步骤
相关食材：面包