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果仁荠菜

菜谱编号:243-443
果仁荠菜是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果仁荠菜”。
果仁荠菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荠菜的营养价值很高,荠菜含蛋白质相对较高,钙含量较高。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质。现在正是吃荠菜的时候,自己到野外挖了好多,回来包饺子,凉拌,做汤都不错。

果仁荠菜主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
荠菜:200克花生米:适量
辅助料用量
味极鲜酱油:适量醋:适量
香油:适量--

果仁荠菜的做法步骤

  • 第二步:浸泡好后洗净切碎。
  • 第三步:花生米炒熟后晾凉,去皮檊碎。
  • 第六步:加入香油。
  • 第七步:加点醋拌匀即可。
  • 第一步:荠菜摘洗干净焯水后,用清水浸泡2小时。
  • 第四步:将花生碎放入荠菜中。
  • 第五步:加入味极鲜酱油。
  • 果仁荠菜做法技巧/窍门/补充说明:

    花生米炒熟后,晾凉后再檊碎容易去皮,比较酥脆。

    相关食材:荠菜

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