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荠菜煮蛋—三月三荠菜赛灵丹

菜谱编号:458-260
荠菜煮蛋—三月三荠菜赛灵丹是【食无涯】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜煮蛋—三月三荠菜赛灵丹”。
荠菜煮蛋—三月三荠菜赛灵丹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

湖南习俗,老一辈说三月三的荠菜有灵性,正午采的荠菜药性更强。一般这天都会采野荠菜煮鸡蛋吃。

荠菜煮蛋—三月三荠菜赛灵丹主厨:食无涯

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
荠菜:一把鸡蛋:7只
红枣:9颗当归:1根
辅助料用量
冰糖:1块--

荠菜煮蛋—三月三荠菜赛灵丹的做法步骤

  • 第四步:吃了荠菜煮的鸡蛋,一年当中腰腿不疼、头不疼。
  • 第二步:锅中加清水,放入当归,红枣,鸡蛋,黑豆和荠菜。
  • 第三步:煮开后转小火,待鸡蛋煮熟后轻轻敲破蛋壳文火慢炖半小时,加红枣和冰糖继续煮10分钟即可。
  • 第一步:小区采的荠菜,洗净。
  • 菜谱标签:小吃春季食谱
    相关食材:荠菜

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