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韭菜盒子

菜谱编号：243-675

韭菜盒子是【寒飘】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜盒子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

突然想吃点炸的东西，发现冰箱里还有一点韭菜，便在美食天下查了一下韭菜的做法大全，于是有了这次韭菜盒子的尝试，超级好吃，LG吃了赞不绝口，嗯，下次买菜得记得再买点韭菜了。

韭菜盒子主厨：寒飘

第七步：韭菜切碎，放入煎好的鸡蛋碎，（下次放点豆腐末和碎肉粒，让馅料更加丰富）加少量的盐调味

第八步：醒好的面团分成小剂子，用擀面杖擀成圆而薄的面皮

第五步：把鸡蛋弄碎

第四步：鸡蛋液倒入平底锅

第一步：和面（我这次用凉水和，和的相对比较柔软），面粉我是随意放，大概200克（可以做7、8个韭菜盒子）

第九步：将制作好的韭菜鸡蛋馅料包入面皮，包成一个大的饺子状。

第三步：准备煎鸡蛋，用盐和鸡精调好味道

第十三步：再来一张。

第十步：依次包好，准备下锅炸

第六步：韭菜洗好（数量不是很多了，凑合着用）

第二步：和好面团，醒半个小时

第十二步：出锅装盘（我知道刚炸起来的东西火气很大，可是没忍住，一起锅就吃了一个，哇，味道非常好），可以当做下午茶点心呢

第十一步：锅里不需要放太多油，因为不粘锅小，我一个一个煎炸，煎炸到两面金黄即可起锅（因为馅料很容易熟，大概一个煎两分钟左右）

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：韭菜

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