第五步：所有食材倒入电饭煲，按平時煮粥程序进行，煮好后放适量的小葱和芝麻油即可。
第二步：泡好的干贝撕去不干净的部分，再次清洗备用。
第四步：将蔬菜切成颗粒状。
第一步：干贝用清水泡20分钟，水里放一些料酒，有助去腥。
第三步：准备好大米和姜丝。
炎夏品粥---干贝鲜蔬粥
炎夏品粥---干贝鲜蔬粥是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炎夏品粥---干贝鲜蔬粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
时值盛夏，我们在夏天喝粥的时候蛮多的，特别是将煮好的粥放凉后食用，感觉确实很好，在炎热的夏季也无疑让人增加了食欲。
干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。一般人都能食用，儿童、痛风病患者不宜食用（看来不应该用童趣餐具及相应的背景来拍照，汗）。
最后低声对自己说一句：终于在过保质期前把这袋干贝用完了，没有浪费粮食，好棒：）。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：60克 | 清水：600克 |
| 干贝：25克 | 白萝卜：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 莴笋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 芝麻油：适量 |
| 小葱：适量 | -- |
炎夏品粥---干贝鲜蔬粥的做法步骤
炎夏品粥---干贝鲜蔬粥做法技巧/窍门/补充说明：
原料：大米60克清水600克干贝25克
配菜：白萝卜胡萝卜莴笋
调味：盐芝麻油小葱
1、蔬菜可以根据自己的喜好来放，放点香菇也很棒。
2、中国人好象比较关注食物相克的问题，都说胡萝卜和白萝卜不能一起食用，但我个人对这个倒不介意，如果介意，换成其它蔬菜即可。
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