甜糯八宝饭
甜糯八宝饭是【Sunny厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜糯八宝饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
八宝饭是汉族传统名点,除了腊八、春节食俗外,平时也是点心不错的选择,家用、待客佳品
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黑米:20克 | 糯米:400克 |
辅助料用量 | |
豆沙:200克 | 花生仁:20克 |
枣片:20克 | 猪油:50克 |
核桃仁:20克 | 葡萄干:50克 |
玉米粒:30粒 | 瓜子仁:20克 |
枸杞:20克 | 青豆:15粒 |
白糖:2勺 | -- |
甜糯八宝饭的做法步骤
甜糯八宝饭做法技巧/窍门/补充说明:
1、所有的配料都是熟的,可直接食用的;
2、葡萄干尽量选择紫葡萄干,绿色的遇色发黄影响口味;
3、米饭拌猪油口感更香糯。碗边涂猪油是为了方便摆花,更容易脱模,
4、米饭拌白糖,甜味才能均匀;
5、乘糯米饭热的时候做,更方便些;
6、做完可直接食用,如果觉得不热了,可以隔水蒸3-5分钟加热;