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日式豆沙包

菜谱编号：244-575

日式豆沙包是【nyc贝贝】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式豆沙包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是面包，面包，面包！哈哈哈，长得像馅饼！软软的，好吃的很！

日式豆沙包主厨：nyc贝贝

第九步：捏好的面包是这样的。

第二步：揉成一个光滑的面团后，加黄油继续揉。

第十四步：一起送入预热好的烤箱，190度20分钟。

第三步：经过摔打揉搓后，有薄如蝉翼的手套膜。其实做面包手揉也很有意思，感受着面团在揉搓中的变化也很奇妙。

第一步：将所有材料，除了黄油，全部倒入盆中和面。也可以用面包机和成光滑的面团后，再加黄油揉成完全扩展阶段。

第十二步：发好的面包拿出，190度预热烤箱。在面包表面喷些水，撒上芝麻。

第五步：然后均匀地分成7个面团，排气揉圆，盖保鲜膜饧发20分钟，感觉面团稍有些膨胀就好。

第十一步：放烤箱进行二发，二发时可在烤箱里加碗热水以达到湿度要求。

第十五步：出炉后的面包两面都是焦黄的，脆脆的，软软的，特别好吃呢！

第四步：揉好的面团盖上保鲜膜，进行一发，发到二倍大，手指沾面粉戳个洞不回缩就说明一发好了。

第七步：饧发好的面团用手掌按扁，边缘可薄一些，豆沙馅放当中。

第八步：拎起四边捏紧，再把四个角拎起捏紧。

第十三步：在面包上盖一张油纸，再用另一个烤盘轻轻压两下。

第十六步：是不是很美呢！赶紧试试吧！

第六步：饧发的时候就搓豆沙馅，多少随意，我是每个35克。

第十步：底部朝下放在烤盘里，依次做好全部的面团。

日式豆沙包做法技巧/窍门/补充说明：

面包只需轻轻按压两下，别按太扁了，那就真成馅饼了。放的时候在烤盘里稍微分开些。

菜谱标签：儿童烘焙早餐

相关食材：豆沙

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