辣炒蛏子
辣炒蛏子是【imkiko】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒蛏子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我不是一个能干的人，在家做饭基本上是我妈和阿姨的事，但我喜欢研究我爱吃的菜怎么做。最近辣炒蛏子是我的头牌，大家拿走不谢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛏子：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白酒：少许 | 白糖：少许 |
| 姜：1块 | 生抽：1茶匙 |
| 蒜：6瓣 | 青椒：2只 |
| 郫县豆瓣：1茶匙 | 蚝油：1茶匙 |
| 老抽：少许 | 辣酱：1茶匙 |
| 红椒：2只 | 葱：少许 |