红酒牛排
红酒牛排是【果珍超人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒牛排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西餐厅的牛排都不便宜，味道也是各有千秋，既然是吃货总得研究一下，超市里最好的牛柳56元一斤，四大片。家里配料比较简单，味道还可以，反正儿子挺爱吃的，大家不妨试一下。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛通脊：适量 | 番茄：1个 |
| 洋葱：1个 | 西兰花：少量 |
| 意面：少量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小苏打：适量 | 白糖：适量 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 番茄沙司：适量 | 红酒：适量 |
| 蛋清：一个 | 淀粉：适量 |
| 黑胡椒：适量 | -- |
红酒牛排的做法步骤
红酒牛排做法技巧/窍门/补充说明：
加小苏打可以使牛肉软化，但是不要多，一点点就行。
每加入一样调料都抓拌一下，让牛肉充分吸收调料。
煎的时候最好用不粘锅。
烹入红酒的时候把锅从火上移开一点，蒸发的红酒就会燃烧，那个味道就跟西餐厅一样了。
小心不要烧伤哦！
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