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蔓越莓曲奇饼干

菜谱编号:245-095
蔓越莓曲奇饼干是【遇见阳光遇见你】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓曲奇饼干”。
蔓越莓曲奇饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

按照步骤做,相信每个人都可以做好的。

蔓越莓曲奇饼干主厨:遇见阳光遇见你

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:100克糖粉:60克
辅助料用量
鸡蛋:1个低筋面粉:160克

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

  • 第六步:将冷冻后的成品切成接近1厘米后的形状,烤盘中垫上防油纸或防油布,放入烤箱内。上管温度180°,下管160°,20分钟后取出。
  • 第四步:低筋面粉过筛,分三次倒入步骤3中,搅拌均匀。
  • 第五步:用保鲜膜将步骤4搅拌好的成品包上并修整成合适的尺寸,冷冻1小时。为了省事直接在网上买的模具,然后将冷冻后的成品切成接近1厘米后的形状。
  • 第二步:将鸡蛋打散成全蛋液,分三次倒入搅拌好的黄油中,这个步骤很重要!
  • 第一步:软化黄油,软化到手指轻轻一按就可以变形的状态。加入糖粉,手动搅拌约5分钟打至蓬松。
  • 第三步:蔓越莓切碎,倒入搅拌好的黄油中,用橡皮刮刀搅拌均匀。
  • 蔓越莓曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    每个烤箱温度可能存在差别,建议时刻观看烤箱内部曲奇饼干的颜色。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓曲奇饼干。

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