第八步：她出香味，加入香菜，翻她几下即可关火。
第七步：汤汁明显减少后放入少许盐和青红辣椒
第一步：花蛤吐沙：清水里放入少许盐和几滴香油，放入花蛤，水量不要太多，以没过花蛤为宜，吐沙后反复清洗几次就可以了，为了花蛤更干净，一个个捞入控水盆里备用
第十步：太美味了
第四步：小火她出红油
第十一步：太美味了
第三步：锅内入植物油，加入蒜末，小火煸香煸黄，加入豆瓣酱
第二步：各种辅料改刀，喜辣的辣椒加量
第五步：倒入花蛤
第九步：香、辣、鲜
第六步：她到花蛤开口，淋入料酒
辣炒花蛤
辣炒花蛤是【宝妈小厨·】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒花蛤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
花蛤一直都是我最爱吃的美食，并且做法也非常的简单，就说今天的这道辣炒花蛤吧，就那么几个简单的食材，只要那么一炒就非常好吃了，非常的鲜，今天的这道辣炒花蛤，除了放了辣椒，还放了郫县豆瓣酱，不但颜色漂亮，味道也更棒呢！
花蛤600克，青红小辣椒适量，香菜4根，郫县豆瓣酱1大汤匙，料酒1大汤匙，盐适量，葱末少许，蒜末少许，植物油适量
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蛤：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青小辣椒：适量 | 香菜：4根 |
| 郫县豆瓣酱：1大汤匙 | 料酒：1大汤匙 |
| 盐：适量 | 葱末：少许 |
| 蒜末：少许 | 植物油：适量 |
| 红小辣椒：适量 | -- |