第一步: 打豆浆的豆渣过滤出来
第四步:煎至一面金黄翻面,直到两面全部熟透
第三步:电饼铛加油预热,将豆渣糊加到电饼铛,盖盖烙制
第五步:香喷喷的豆渣饼趁热很好吃呢
第二步:将韭菜切碎加入,加入一个鸡蛋,五香粉 盐蚝油等拌匀,边搅拌边加入面粉,面粉不要加太多,拌匀成糊状不要太稀即可
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每次打豆浆过滤出来很多豆渣,扔掉又太浪费,加点料做个豆渣饼竟然很好吃呢。而且豆渣中含有丰富的纤维素,能在肠道中抑制蛋白质、脂肪和碳水化合物的吸收;又能为肠道内的细菌利用产生多种人体必需的维生素。所以豆渣一定不要丢掉哦
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆渣:300克 | 韭菜:20克 |
鸡蛋:1个 | 五香粉:2克 |
辅助料用量 | |
面粉:100克 | 蚝油:1勺 |
盐:2克 | -- |
第一步: 打豆浆的豆渣过滤出来
第四步:煎至一面金黄翻面,直到两面全部熟透
第三步:电饼铛加油预热,将豆渣糊加到电饼铛,盖盖烙制
第五步:香喷喷的豆渣饼趁热很好吃呢
第二步:将韭菜切碎加入,加入一个鸡蛋,五香粉 盐蚝油等拌匀,边搅拌边加入面粉,面粉不要加太多,拌匀成糊状不要太稀即可
韭菜可以不加或者换成其他喜欢的食材胡萝卜芹菜都可以
面粉不要一次加入,根据豆渣湿润程度边加边搅拌或成稀面糊即可,不可太干
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆渣饼。
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