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艾叶煎蛋

菜谱编号:245-839
艾叶煎蛋是【SiSi的练手记录】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“艾叶煎蛋”。
艾叶煎蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

艾叶性温和,味微苦,可以去寒。如果是宫寒中医会用这一味药,用来做药膳效果也是不错的。适合痛经的调理。

艾叶煎蛋主厨:SiSi的练手记录

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蛋:2-3个新鲜艾叶:适量
辅助料用量
盐:适量油:1勺

艾叶煎蛋的做法步骤

  • 第三步:艾叶洗净留叶去梗,剁碎(怕苦的可以先焯一下水再剁碎,我是没有焯水的)
  • 第一步:备好材料
  • 第五步:锅里放油,烧热后倒入蛋液
  • 第六步:小火煎至两面金黄,用锅铲切块
  • 第二步:鸡蛋打在碗里搅散
  • 第四步:把剁好的艾叶加入打好的蛋里,加盐,加半蛋壳水搅拌均匀。(加水蛋煎出来会嫩一点,也可以不加)
  • 菜谱标签:家常菜主食小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的艾叶煎蛋。

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