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心心相印吐司

菜谱编号:245-907
心心相印吐司是【小耳Maggie】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“心心相印吐司”。
心心相印吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每天的清晨,睁眼便能看见心爱的人在身边

这就是我所认为最幸运也是最幸福的事情

感恩和珍惜,是我所能做也是应该做的

不必用尽全力去爱,去付出

细水长流才能永久

平淡地做好一日三餐,呵护TA的胃

早上的一片面包,即便天气如何恶劣,心情也是阳光的

午餐的一锅热汤,即便饭菜如何清淡,味蕾也是滋润的

晚餐的一道甜品,即便工作如何劳累,神经也是放松的

心心相印吐司主厨:小耳Maggie

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克奶粉:8克
鸡蛋液:24克清水:100克
盐:3·5克酵母粉:2克
黄油:20克--
辅助料用量
鸡蛋:数只盐粉:适量
黄油:适量--

心心相印吐司的做法步骤

  • 第一步:主料中除黄油外,全部放进面包机,运行IMIX程序20分钟
  • 第六步:送进预热好的烤箱,上下火170°,中层,烤35分钟
  • 第四步:发酵完成后,取出揉圆排气,放到模具里盖保鲜膜送进烤箱发酵30分钟(室内温度高也可以室温发酵)
  • 第七步:吐司切片后,用心形小模具在吐司片中间取心形
  • 第八步:平底锅内放适量的黄油,放入吐司片煎2分钟左右至金黄
  • 第十步:煎至鸡蛋差不多熟就可以盛起了
  • 第三步:面团搅拌完成后,运行发酵程序,60分钟
  • 第二步:程序结束后加入黄油,再运行一个IMIX程序20分钟
  • 第九步:翻面后在中间心形放入一颗鸡蛋,撒点盐粉
  • 第五步:取出后盖盖子
  • 相关食材:吐司

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