第九步:捞出入卤料汁中,阴凉处或者冰箱里静置10个小時左右,如果能过夜,更加入味儿
第十二步:好吃
第一步:毛豆准备好
第七步:剪好口的毛豆入凉水锅中,水开后,大火煮5分钟即关火
第三步:卤料准备好,想要味道浓郁的,可以适当加量
第十一步:颗颗饱满,好香
第五步:煮好的卤料汁倒入小盆中,晾凉后使用
第二步:先用清水洗两遍,再用盐水浸泡5分钟,将表面绒毛上附着的灰尘去掉
第八步:过一下凉水
第六步:煮卤料的時候,可以将清洗干净的毛豆荚两端用剪刀剪小口,便于入味儿
第四步:将卤料入凉水锅中,中水火煮15分钟左右,关火
第十步:这样做的优點就是毛豆的颜色还很绿