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中华冷面

菜谱编号:246-113
中华冷面是【海上椰梦】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“中华冷面”。
中华冷面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款冷面与我们传统冷面的配菜、调料、口味有很大区别。荤素搭配,营养丰富,色彩鲜艳,引人食欲,是夏季家庭绝好的快餐美食。

中华冷面主厨:海上椰梦

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒸面:300克(半成品)黄瓜:1根
鸡蛋:2个火腿片:50克
西红柿:一个海苔片:适量
辅助料用量
盐:5克生抽:40毫升
香油:10毫升白醋:10毫升
白糖:25克矿泉水:适量

中华冷面的做法步骤

  • 第二步:配菜准备:黄瓜切丝,蛋皮切丝,西红柿切片,火腿片切丝,海苔片用剪刀剪丝
  • 第三步:调料准备:各种调料按比例混合,最后放适量矿泉水调匀
  • 第一步:半成品蒸面焯水后放入冰水或冷水迅速降温,捞出沥干水分,再放橄榄油或亚麻籽油拌匀备用
  • 菜谱标签:夏季食谱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的中华冷面。

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