茴香薄荷软饼
茴香薄荷软饼是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香薄荷软饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
饼中清晰可见的茴香,咬一口,软软糯糯的,飘出的淡淡薄荷味,又让人感觉有些清凉。薄荷清香醒脑,又是调味的好食物。茴香薄荷软饼,让家人在营养与健康中度过美好的一天吧。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烙 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:140克 | 鸡蛋:50克 |
茴香:55克 | 薄荷叶:44克 |
辅助料用量 | |
盐:0·5克 | 食用油:2克 |
清水:680克 | -- |
茴香薄荷软饼的做法步骤
茴香薄荷软饼做法技巧/窍门/补充说明:
液体的添加量,要根据自家面粉的吸水量来调节,我给的是个参考量。最后和成的面糊是流动的状态,这样烙出来的饼会比较软。茴香要切得小一些,这样口感会更好。我用了170克的薄荷汁。