抹茶薄荷卷
抹茶薄荷卷是【金梅花开99】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶薄荷卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
楼下的几株薄荷，再一次体现出她存在的价值和意义。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：30克 | 抹茶粉：4克 |
| 鸡蛋：2只 | 玉米油：16克 |
| 牛奶：16克 | 白糖：20克（蛋白） |
| 白醋：几滴 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：70克 | 白糖：7克 |
| 薄荷叶：随意 | -- |
抹茶薄荷卷的做法步骤
抹茶薄荷卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、烤盘内径为18*18cm的蛋糕模。
2、薄荷叶用量随意。我喜欢浓郁的薄荷味道，这蛋糕胚中也放了少许。
3、薄荷叶用新鲜的嫩叶，洗净沥干后备用，容易发黑，放入之前再切碎。
相关食材：薄荷