第九步：盖上盖子焖煮
第二步：用筷子按照一个方向搅拌均匀，之后再用力搅拌至上劲儿后备用。多搅拌一会儿，口感会比较弹，大约需要10分钟左右。用电动搅拌器更方便
第六步：带一次性手套，把腌制搅拌好的肉馅挤成丸子。（左手心中攥一部分肉馅，握拳，使肉馅从壶口中间挤出形成丸子，然后右手用勺子辅助，把丸子下入热汤中）
第十一步：撒一些葱花、香菜末，马上关火
第十二步：最后再加些白胡椒粉，點上几滴香油，就可以上桌了。
第一步：猪肉馅中加入适量盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、两大勺淀粉、1个鸡蛋、葱姜末适量
第五步：水开后转小火
第八步：带再次沸腾，再调小火。
第七步：丸子全部入汤后，把火力调大一些
第四步：煮锅中加入适量水，加入盐、鲍鱼汁，姜片，大火烧开
第十步：当冬瓜球颜色变成透明，说明汤已经煮好了
第三步：冬瓜洗净切块备用，厚度大约在5毫米左右就可以了。（炒是为了发菜谱拍照好看，所以用挖球器挖成圆球，您如果没有，不必强求。）
