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杏子冰激凌

菜谱编号:246-981
杏子冰激凌是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏子冰激凌”。
杏子冰激凌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

欢迎关注的的微信公众号“恬萝姑娘”,变着法儿的给你们送去福利哦!(是真福利!)

最近出去培训了十来天,然后发现后台留言蛮多,爱你们么么哒~为了表达我对你们的爱,我考虑是不是最近再来一波福利先……

哦扯远了,留言中大部分都是可怜在北京淋成海洋生物的我以及——来要冰激凌配方的(我就知道~),刚刚到家,马不停蹄的给大家奉上我觉得超级好吃的冰激凌配方~恩,不需要蛋黄,所以那些超级不爱吃蛋黄的(比如我)就不用担心啦!其他的水果基本上相同道理咯~

最后说句重要的,冰激凌虽然好吃,为了身体健康,千万不能贪吃哦!

杏子冰激凌主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
杏肉:150克砂糖:50克
淡奶油:200克--
辅助料用量
玉米淀粉:10克清水:适量

杏子冰激凌的做法步骤

  • 第六步:取出一部分淡奶油和已经冷却的果浆拌匀
  • 第八步:这就是拌好之后的样子,和戚风蛋糕糊浓度差不多,放到冰箱里面冻冻就好啦~(当然不怕麻烦的可以每小时拿出来搅拌一次)
  • 第二步:加入30g砂糖或者糖粉,加入一点点水打成果浆
  • 第七步:倒回到盆里面,和所有的淡奶油拌均匀
  • 第五步:把熬好的果浆放在一边晾晾得到同时,淡奶油加入剩下20g砂糖打发到七分的样子
  • 第一步:新鲜的杏洗干净,去掉核儿,不需要削皮
  • 第四步:留一部分果浆,加入一点清水加入玉米淀粉拌均匀,之后倒回锅里面,熬煮到浓稠
  • 第三步:放到小锅里面,小火熬煮
  • 相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏子冰激凌。

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