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自制猪肉脯

菜谱编号:247-026
自制猪肉脯是【七月的大手】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制猪肉脯”。
自制猪肉脯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我是一个吃货,偶然一次朋友从外地给我捎带了猪肉脯,这一吃就停不下来了,刚好有时间,就自己动手做起来,自己做得味道也是不错的。重要的是没有添加剂。

自制猪肉脯主厨:七月的大手

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:800克--
辅助料用量
生抽:适量蜂蜜:适量
料酒:适量芝麻:适量
白糖:1勺--

自制猪肉脯的做法步骤

第十三步:烤好的猪肉脯,冷却后,用剪刀剪去边角,剪成长方形就可以了!

自制猪肉脯做法第十三步骤

第一步:猪肉用料理棒打成肉泥状

自制猪肉脯做法第一步骤

第五步:撒入一小把芝麻,如果喜欢吃芝麻的可以适量多加一點·搅拌均匀,沿着顺時针多搅拌一会,让肉上劲

自制猪肉脯做法第五步骤

第十四步:800G的猪肉烤好就没有多少了

自制猪肉脯做法第十四步骤

第七步:肉上盖上保鲜膜,用擀面杖擀压肉泥

自制猪肉脯做法第七步骤

第十六步:炒家七月很喜欢吃

自制猪肉脯做法第十六步骤

第三步:放入适量料酒大概大半勺子

自制猪肉脯做法第三步骤

第四步:放入适量生抽搅拌均匀

自制猪肉脯做法第四步骤

第十步:提前准备好蜂蜜和清水1:1的蜂蜜水

自制猪肉脯做法第十步骤

第六步:因为做的量比较多,炒烤了三盘子,所以取一部分猪肉,放在铺好的油纸上

自制猪肉脯做法第六步骤

第十二步:将肉片翻过来,刷上蜂蜜水,撒适量芝麻,接着放入烤箱烤5分钟左右

自制猪肉脯做法第十二步骤

第十五步:有种吃不够的感觉

自制猪肉脯做法第十五步骤

第九步:烤箱提前10分钟预热,将肉片揭掉保鲜膜,放入烤箱,180度烤10分钟取出

自制猪肉脯做法第九步骤

第十一步:在烤了10分钟的肉片上均匀的刷一层蜂蜜水,然后撒一层芝麻,接着送烤箱烤10分钟,取出

自制猪肉脯做法第十一步骤

第二步:放入1勺白糖搅拌均匀

自制猪肉脯做法第二步骤

第八步:将肉末擀成厚薄均匀的肉片

自制猪肉脯做法第八步骤
自制猪肉脯做法技巧/窍门/补充说明:

猪肉800g·我用的是前腿肉,带点肥,如果不喜欢肥的,可以用全瘦肉,喜欢肥点的可以用五花肉

相关食材:猪肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制猪肉脯。

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