湘味麻辣豆干
湘味麻辣豆干是【vxxhezi666】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湘味麻辣豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麻辣豆干,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。还能杀抑胃腹内的寄生虫
菜式制作特点 | |
口味:超辣 | 工艺:卤 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
豆干:4斤 | 孜然:少许 |
胡椒粉:少许 | 麻油:适量 |
辅助料用量 | |
味精:16克 | 芝麻:少许 |
卤水:20斤 | -- |
湘味麻辣豆干的做法步骤
湘味麻辣豆干做法技巧/窍门/补充说明:
主要是卤水的制作比较复杂,对卤水制作不懂得可以交流下
菜谱标签:私房菜
相关食材:豆干