湘味麻辣豆干
湘味麻辣豆干是【vxxhezi666】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湘味麻辣豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣豆干，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。还能杀抑胃腹内的寄生虫
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：卤 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆干：4斤 | 孜然：少许 |
| 胡椒粉：少许 | 麻油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 味精：16克 | 芝麻：少许 |
| 卤水：20斤 | -- |
湘味麻辣豆干的做法步骤
湘味麻辣豆干做法技巧/窍门/补充说明：
主要是卤水的制作比较复杂，对卤水制作不懂得可以交流下
菜谱标签：私房菜
相关食材：豆干