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红烧猪蹄

菜谱编号:247-383
红烧猪蹄是【成成丶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。
红烧猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天想吃了,特地9点就起床去买的。

红烧猪蹄主厨:成成丶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:适量--
辅助料用量
花生:适量葱:适量
酱油:适量白糖:适量
八角:适量花椒:适量
桂皮:适量干辣椒:适量
姜:适量蒜:适量

红烧猪蹄的做法步骤

  • 第三步:小火把糖熬化
  • 第一步:买来的猪蹄凉水下锅,抄一下。
  • 第五步:然后加酱油(生抽老抽都来一点,看情况,看自己喜欢的颜色),料酒。
  • 第六步:加开水,倒入高压锅,40分钟,然后倒回炒锅,用小勺子尝尝汤,根据个人口味加盐,鸡粉,味精,和花生,然后收汁,就可以享受美味啦。
  • 第二步:准备这些东西
  • 第七步:吃的时候一定搭配点青菜哦
  • 第四步:猪蹄放进去,放小刚刚准备的小料。
  • 红烧猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

    猪蹄虽好,可不要贪只哦,有点腻,吃几块就好啦,搭配点清爽的蔬菜。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:猪蹄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧猪蹄。

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